Dunia Resep Masakan Asli Khas Daerah Dapur Nusantara resep masakan
Books Recipes | Top Games | Top Music | Home | Domain Geratis | Hostgator | Herbal | LinkCentreDirectory | Home Electronics | Home Computers | Home Automotive | Hotnews | privacy policy |

Saturday, June 30, 2012

Resep Masakan Midina: Resep Ayam Kalio ala Resto Padang Sussy

Resep Masakan Midina: Resep Ayam Kalio ala Resto Padang Sussy


Readmore!

Subscribe to
Posts [Atom]

Subscribe to Kumpulan Resep Masakan Daerah dan Mancanegara by Email 0 Comments

RESEP MASAKAN DAGING EMPANADAS KHAS MEXICO

resep empanadas mexico
bahan

* 500 gr tepung terigu
* 1 sdt garam
* 2 sdt baking powder
* 2 sdm margarin
* 2 sdm minyak sayur
* susu secukupnya
isi adonan

* daging giling
* sayuran
* keju
cara membuat

1.Campur tepung terigu,garam dan baking powder hingga tercampur rata,lalu tambahkan margarin.Aduk merata dan tambahkan susu.Jika kurang kalis tambahkan air hingga adonan tdk lengket.
2.Biarkan adonan selama 15 menit,siapkan telenan yg sudah ditaburi dgn tpg,tiriskan adonan.
3.Potong adonan jadi delapan bagian dgn diameter 10 cm.
4.Pada tiap permukaan adonan letakan isi adonan.Lipat adonan pada bagian tengah dan capit sepanjang sisinya,seperti membuat pastel.
5.Goreng adonan hingga berwarna kuning.Angkat dan sajikan
selamat mencoba

Labels:


Readmore!

Subscribe to
Posts [Atom]

Subscribe to Kumpulan Resep Masakan Daerah dan Mancanegara by Email 0 Comments

RESEP CHICKEN CORDON BLEU KHAS AMERIKA

resep chicken cordon bleu
bahan

* 175 gr dada ayam
* 1 lembar daging asap
* 1 lembar keju lembaran/sliced sauce
* 1 butir telur,kocok lepas
* 50 gr tepung panir kasar
* minyak goreng secukupnya
bahan saus

* 100 ml susu cair atou krim encer
* 1 siung bawang merah,cincang halus
* 1 sdt oregano
* garam dan lada secukupnya
cara membuat

1.Untuk saus: panaskan minyak,tumis bawang merah hingga harum.Tuangkan susu cairtambahkan oregano,garam dan lada.Aduk rata dan masak hingga mendidih dan terus angkat.
2.Belah daging ayam jadi dua.Letakan secara berurutan:lembaran keju,daging asap.Tutup kembali dgn daging ayam.
3.Celupkan pada telur yg sudah dikocok,lalu gulingkan pada tpg panir.
4.Goreng hingga kecoklatan dan angkat.
5.Potong-potong dan hidangkan bersama saus,kentang goreng,serta setup buncis dan wortel.
selamat mencoba

Labels:


Readmore!

Subscribe to
Posts [Atom]

Subscribe to Kumpulan Resep Masakan Daerah dan Mancanegara by Email 0 Comments

Wednesday, June 27, 2012

RESEP ASLI AYAM BAKAR KHAS PADANG

ayam bakar padang
bahan

* 1 ekor ayam,belah dua memanjang
* 5 siung bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 1 ruas jahe
* 1 ruas lengkuas
* 1/4 sdm cabe merah giling
* 4 lembar daun jeruk
* 2 lembar daun kunyit
* 2 batang sereh,memarkan
* 300 ml santan
* garam secukupnya
cara membuat

1.Haluskan bawang merah,bawang putih,jahe,kunyit,lengkuas dan jinten.Tumis bersama cabe giling,daun jeruk,daun kunyit,sereh hingga harum.
2.Masukan santan,ayam dan garam.Masak sampai santan berminyak.
3.bakar ayam hingga matang terus sajikan dgn nasi dan sambal juga lalapan untuk pelengkap.
selamat mencoba

Labels:


Readmore!

Subscribe to
Posts [Atom]

Subscribe to Kumpulan Resep Masakan Daerah dan Mancanegara by Email 0 Comments

RESEP PAD THAI KHAS THAILAND

resep kwetiau pad thai thailand
bahan

* 200 gr daging sapi,iris tipis
* 150 gr kwetiau kering
* 100 gr udang kupas
* 100 gr toge
* 50 gr kacang tanah,sangrai dan tumbuk buat taburan
* 25 gr kucai iris-iris
* 10 lembar daun ketumbar,cincang
* 6 buah cabai rawit merah,iris tipis
* 4 sdm kecap ikan
* 4 sdm minyak goreng
* 3 butir telur,kocok lepas
* 2 siung bawang putih,cincang
* 2 sdm air jeruk nipis
* 1 sdt gula pasir
cara membuat

1.Rendam kwetiau dalam air panas hingga lunak,angkat dan tiriskan.Siram dgn air dingin supaya tdk lengket.
2.Panaskan minyak goreng dalam wajan,tumis bawang putih hingga harum,tambahkan cabai rawit iris dan daging,Aduk hingga daging berubah warna.
3.Masukan udang,masak hingga udang berubah warna.Tambahkan kecap ikan,air jeruk nipis dan gula,aduk hingga tercampur rata.
4.Masukan kwetiau dan telur kocok,aduk rata.Masak hingga cairan teresap habis.
5.Matikan api,masukan kucai dan toge terus aduk rata.
6.Pindahkan kwetiau kedalam piring,taburi kacang tanah dan daun ketumbar.Hidangkan hangat
selamat mencoba

Labels:


Readmore!

Subscribe to
Posts [Atom]

Subscribe to Kumpulan Resep Masakan Daerah dan Mancanegara by Email 2 Comments

RESEP RAWON MASAKAN KHAS SEMARANG

resep nasi rawon
bahan

* 500 gr daging sapi tetelan
* 1/2 ruas lengkuas,memarkan
* 1 batang sereh,memarkan
* 3 lembar daun jeruk purut
* minyak makan secukupnya
bumbu yg dihaluskan

* 5 buah kluwek,ambil isinya
* 8 siung bawang merah
* 4 siung bawang putih
* 2 ruas cabe merah
* 1 cm jahe
* 1 sdm ketumbar
* garam secukupnya
* asam jawa dan terasi sedikit
pelengkap

* nasi putih
* empal daging
* telur asin
* kerupuk udang
* kecambah dan sambal
cara membuat

1.Daging sapi dibersihkan,potong dadu.
2.Panaskan minyak,tumis bumbu halus,lengkuas,sereh dan daun jeruk hingga harum.
3.Masukan daging,tambahkan air 1 1/2 liter.Masak terus sampai daging empuk dan bumbu meresap,bila kuah kuah berkurang tambahkan lg air sehingga tetap 1 1/2 liter.
4.Sajikan panas biar terasa nikmat rawonnya.
selamat mencoba

Labels:


Readmore!

Subscribe to
Posts [Atom]

Subscribe to Kumpulan Resep Masakan Daerah dan Mancanegara by Email 0 Comments

Tuesday, June 26, 2012

RESEP PECAK GURAME KHAS JAWA BARAT

resep pecak gurame
bahan

* 1 ekor ikan gurame ukuran sedang
* mentega,lada dan kecap secukupnya
bumbu yg dihaluskan buat membakar

* 3 siung bawang merah
* 2 siung bawang putih
* 3 cm jahe
* 1 ruas lengkuas
* 1/2 ruas kunyit
bahan sambal pecak

* 5 buah cabe merah
* 3 siung bawang merah
* 1/2 sdt garam
* air jeruk nipis secukupnya
* 10 sdm air
cara membuat

1.Bahan sambal: cabe,bwg merah dan garam diulek halus terus diberi perasan air jeruk nipis dan diberi air.Sambil digunakan untuk menyiram ikan yg sudah dibakar.
2.pecak gurame: ikan diolesi mentega lalu dibakar diatas bara arang.Kemudian sambil diolesi dgn bumbu halus sambil dibolak-balik.
3.Angkat ikan lalu olesi dgn campuran kecap manis dan lada bubuk,sambil disiram sambal pecak.
4.Sajikan dengan lalapan dan nasi hangat atou nasi liwet
selamat mencoba

Labels:


Readmore!

Subscribe to
Posts [Atom]

Subscribe to Kumpulan Resep Masakan Daerah dan Mancanegara by Email 0 Comments

RESEP SPICY CHICKEN WING KHAS AMERIKA

resep chicken wing
bahan 1

* 4 potong sayap ayam
* 1 sdt bawang putih halus
* 1 sdm saus sambal
* 1 sdm saus tomat
* lada dan garam secukupnya
* 1 porsi kentang goreng
bahan 2

* 120 ml air
* 1 sdm saus tomat
* 1 sdm saus sambal
* tepung cakra secukupnya
* garam dan lada secukupnya
cara membuat

1.Bersihkan sayap ayam,sisihkan
2.Aduk semua bahan 1 menjadi satu,masukan sayap ayam.
3.Diamkan didalam kulkas selama satu jam.
4.Goreng ayam setengah matang dan sisihkan.
5.Campurkan semua bahan 2 kedalam mangkuk.
6.Masukan sayap ayam setengah matang kedalam adonan kedua.Goreng hingga berwarna keemasan.
7.Sajikan bersama kentang goreng dan salad spesial big bowl.
selamat mencoba

Labels:


Readmore!

Subscribe to
Posts [Atom]

Subscribe to Kumpulan Resep Masakan Daerah dan Mancanegara by Email 0 Comments

Sunday, June 24, 2012

RESEP OPOR AYAM PLUS TELUR KHAS SOLO

resep opor ayam
bahan

* 800 gr ayam
* 3 butir telur rebus,kupas kulitnya
* 3 lembar daun salam
* 2 batang sereh,memarkan
* 1 jari lengkuas,memarkan
* 3 gelas santan kental
* garam dan gula secukupnya
bumbu yg dihaluskan

* 30 gr bawang merah
* 25 gr bawang putih
* 40 gr kemiri
* 1 sdm ketumbar
* 1 sdm lada
cara membuat

1.Potong ayam jadi 8 bagian,bersihkan.
2.Tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai harum.Tambahkan lengkuas,daun salam dan sereh.Aduk.
3.Masukan potongan ayam dan telur rebus.
4.Masukan santan,garam dan gula hingga mendidih.Pastikan ayam sudah matang. Lalu angkat dan sajikan
selamat mencoba

Labels:


Readmore!

Subscribe to
Posts [Atom]

Subscribe to Kumpulan Resep Masakan Daerah dan Mancanegara by Email 0 Comments

Saturday, June 23, 2012

RESEP KARI KAMBING KHAS TIMUR TENGAH

resep kari kambing
bahan

* 500 gr daging kambing,potong-potong
* 8 siung bawang merah,iris halus
* 7 siung bawang putih,iris halus
* 1 buah tomat,potong halus
* 500 ml santan dari 1 butir kelapa
* 150 ml susu cair
* 500 ml air
* 3 ruas jari kayu manis
* 5 butir cengkih
* 2 buah peka
* 5 buah kapulaga
* minyak secukupnya untuk menumis
bhmbu yg dihaluskan

* 1/2 sdt jinten,sangrai
* 1 sdt adas,sangrai
* 1 sdm ketumbar,sangrai
* 1 ruas jari jahe
* 2 ruas jari kunyit
* 4 siung bawang putih
* 8 siung bawang merah
* 15 buah cabai merah
* 10 buah cabai rawit merah
* 1 sdt garam
cara membuat

1.Panaskan minyak.Tumis bawang merah iris,bawang putih,kayu manis,cengkih,peka,kapulaga,terus tambahkan bumbu yg dihaluskan.tumis hingga harum.
2.Masukan daging kambing dan tomat.Masak sampai keluar air dan berubah warna.Tuang air dan masak sampai 1/2 empuk.
3.Tuang santan,susu cair.Masak lg sampai empuk dan matang.Sajikan
selamat mencoba

Labels:


Readmore!

Subscribe to
Posts [Atom]

Subscribe to Kumpulan Resep Masakan Daerah dan Mancanegara by Email 0 Comments

RESEP MUNG BEAN BALLS KHAS THAILAND

bahan

* 5 cangkir santan
* 1 1/2 cangkir gula
* 1 cangkir kacang hijau
* 1 cangkir tepung beras
* 1 cangkir air
* 1/2 sdt garam
cara membuat

1.Cuci kacang hijau,rendam dalam air panas selama 4 jam.
2.steam kacang hijau hingga matang dan kulitnya mengelupas.
3.Campurkan santan,gula dan garam.Tunggu hingga mendidih.
4.Tambahkan tepung beras,aduk perlahan,tunggu hingga adonan mengental.
5.Bentuk menjadi bola-bola kecil,celupkan kedalam air mendidih.
6.Masukan kedalam piring,tuang dgn santan dan terus sajikan.
selamat mencoba resep asli dari thailand

Labels:


Readmore!

Subscribe to
Posts [Atom]

Subscribe to Kumpulan Resep Masakan Daerah dan Mancanegara by Email 0 Comments

Friday, June 22, 2012

RESEP SHRIMP ROLL MASAKAN JEPANG

resep shrimp roll
bahan

- 200 gr daging ayam
- 200 gr daging udang
- 3 siung bawang putih
- 2 sdt saus tiram
- 1/2 sdt minyak wijen
- 1 butir telur,untuk didadar
- 1 butir telur,untuk celupan
- 200 gr tepung roti atou tepung panko
- minyak goreng secukupnya
cara membuat

1.Kocok telur,lalu dadar tipis dan sisihkan.
2.Daging ayam,udang,bawang putih,kecap asin,saus tiram dan minyak wijen dicampur jadi satu lalu haluskan dgn food processor hingga tercampur rata dan halus.
3.Letakan adonan halus diatas telur dadar lalu gulung,padatkan, potong serong.Masukan dalam telur kocok untuk celupkan dan balur dgn tpg roti.
4.Goreng hingga matang dan kuning kecoklatan.
5.Sajikan bersama mentimun,tomat,kol dan wortel dgn siraman saus mayonaise.
selamat mencoba

Labels:


Readmore!

Subscribe to
Posts [Atom]

Subscribe to Kumpulan Resep Masakan Daerah dan Mancanegara by Email 0 Comments

Wednesday, June 20, 2012

RESEP RUJAK TAHU KHAS MASAKAN PALEMBANG

rujak tahu palembang
bahan

* 5 buah tahu ukuran sedang,potong dadu
* 1/4 kg mie basah
* 2 buah mentimun muda iris tipis
* 1 ons toge rebus
* 3 sdm kacang goreng
* 3 siung bawang putih
* 2 sdt ebi,rendam pake air panas
* 2 buah cabe rawit
* kerupuk merah dan bwg goreng
* kecap putih,garam,gula dan cuka secukupnya
cara membuat

1.Goreng tahu dan kerupuk,sisihkan.
2.Haluskan ebcabe,kacang goreng dan bawang putih.
3.Masukan bumbu halus kedalam air matang secukupnya.Bubuhi kecap putih,gula dan cuka.Rasa kuah harus asam,manis dan pedas.
4.Hidangkan tahuyg telah dipotong-potong dalam piring bersama mie,toge dan kerupuk.
5.Sajikan dgn siraman air kuah dan taburi dgn bawang goreng.
selamat mencoba resep asli palembang unik ini

Labels:


Readmore!

Subscribe to
Posts [Atom]

Subscribe to Kumpulan Resep Masakan Daerah dan Mancanegara by Email 0 Comments

Monday, June 18, 2012

RESEP PECEL LELE KHAS JAWA TENGAH

resep pecel lele
bahan

* 5 ekor lele
bahan untuk merendam

* 2 cm kunyit
* 3 siung bawang putih
* garam dan air
bahan sambal

* 2 buah tomat
* 5 buah cabe merah
* 2 buah cabe rawit merah
* 5 siung bawang merah
* 2 siung bawang putih
* 1/2 sdt terasi
* 10 gr kacang tanah goreng
* 3 butir kemiri goreng
* sedikit air jeruk nipis
* gula merah secukupnya
* garam secukupnya
pelengkap

* mentimun,kemangi dan kol
cara membuat

1.Bersihkan ikan leleyg masih segar.Buang isi perutnya.Kerat sedikit dagingnya.
lele jgn dipotong karena akan digoreng dalam bentuk utuh.Kikis seluruh kulit tubuhnya agar lendirnya hilang.sisihkan
2.Siapkan bumbu perendam.Kunyit dan bawang putih dihaluskan lalu dicampur garam,air dan perasan jeruk nipis.Aduk rata.Perendaman selama 10 atou 20 menit.
3.Siapkan minyak goreng dalam jumlah banyak.Panaskan dan jika sudah benar-benar panas masukan lele yg sudah direndam bumbu.Setelah matang angkat dan tiriskan.
4.sambal: tomat,cabe merah,cabe rawit,bwg merah,bwg putih dan kemiri.goreng terlebih dahulu dgn sedikit minyak.Ulek semua bahan sambaltadi.Tambahkan garam,gula merah,kacang tanah goreng,terasi goreng dan air jeruk nipis.
penyajian: sajikan lele goreng dgn sambal dan nasi putih ditambah lalapannya terus taburi bwg goreng

Selamat mencoba.

Labels:


Readmore!

Subscribe to
Posts [Atom]

Subscribe to Kumpulan Resep Masakan Daerah dan Mancanegara by Email 0 Comments

Sunday, June 17, 2012

RESEP SATE MARANGGI ASLI KHAS PURWAKARTA

resep sate asli maranggi
bahan

* 1 kg daging domba muda,dipotong dadu
* 1/2 ons ketumbar
* 4 siung bawang merah
* 4 siung bawang putih
* 4 buah tomat
* 1/2 ons cabe hijau
* kecap,cuka,dan garam secukupnya
pelengkap

* irisan tomat dan bwg merah
cara membuat

1.Daging domba dipotong2 sesuai selera,tusukan ke lidi sate
2.Haluskan bawang merah,bawang putih,ketumbar dan garam.
3.Lumuri sate kedalam bumbu,lalu bungkus dgn daun pepaya dan kukus selama 30 menit hingga matang.Angkat.
4.Bakar sate hingga matang.
5.Siap untuk disajikan dgn nasi atou lontong
UNTUK:12 ORANG
bahan sambal sate maranggi

* 6 buah tomat,potong2
* 15 buah cabe rawit,iris2
* 20 buah cabe merah,iris2
* 7 sdm kecap manis
* 3 buah jeruk limau,ambil airnya
cara membuat

1.Tomat,cabe rawit dan cabe merah di ulek kasar.
2.Tambahkan kecap manis dan air perasan jeruk limau.
3.siap di sajikan

Selamat mencoba resep daerah khas purwakarta jawabarat ini

Labels:


Readmore!

Subscribe to
Posts [Atom]

Subscribe to Kumpulan Resep Masakan Daerah dan Mancanegara by Email 0 Comments

Saturday, June 16, 2012

RESEP FRIED CHICKEN RENYAH ASLI KENTUCKY

resep ayam kfc
BAHAN

* 1 ekor ayam dipotong 4 atou lebih tergantung selera
* minyak goreng secukupnya tp usahakan minyaknya banyak supaya ayam pas matengnya
* 500 ml air es
TEPUNG CRISPY

* 1 kg tpg terigu
* 500 gr tpg maizea
* 250 gr sagu/ kanji
* 1 sdm grm,1 sdm sasa
* 1 sdt bwg pth dihaluskan
* 1 sdt lada bubuk
* 1 sdt pala,
* 1 ruas jahe ditumbuk
* 1 putih telur
CARA MEMBUAT MEMBUAT

1tepung crispy:siapkan tempat.campur semua bhn lalu aduk dgn whisk atou alat pengocok telur sampe rata.
2 tempatkan dlm plastik tertutup.ambil secukupnya jk akan digunakan.simpen ditempat dingin supaya tdk lembab.
3 jika tepung tlh digunakan beberapa kali usahakan diayak dulu untuk memisahkan tpg yg menggumpal.
4 fried chicken:bersihkan ayam sebersih mungkin,sisihkan.
5 siapkan wadah,masukan air es dan tambahkan 5 sdm tpg crispy.aduk rata,sisihkan.
6 lumuri potongan ayam kedalam tpg cryspy lalu campurkan air es dan tpg.lakukan hingga 2x trus goreng dlm minywk panas yg bnyk spy daging terendam.
7 goreng hingga kuning kecoklatan,angkat dan tiriskan.
8 siap untuk disantap
selamat mencoba resep ayam kfc asli amerika tulen

Labels:


Readmore!

Subscribe to
Posts [Atom]

Subscribe to Kumpulan Resep Masakan Daerah dan Mancanegara by Email 0 Comments

Thursday, June 14, 2012

RESEP MASAKAN AYAM GORENG KREMES JOGJA

resep ayak grg kremes
bahan

* 1 ekor ayam kampung
* 1 batang sereh,memarkan
* 1 ruas jari lengkuas,memarkan
* 2 lembar daun salam
* 1 butir telur,kocok lepas
bumbu yg dihaluskan

* 20 gr bawang putih
* 25 gr bawang merah
* 1 sdm ketumbar
* 1 sdt lada halus
* 1 sdt jinten
* 1 ruas jari kunyit
* garam dan gula secukupnya
cara membuat

1.Bersihkan ayam dan potong sesuai selera.Ungkep ayam dgn bumbu halus sampai matang dan airnya habis.Angkat dan tiriskan.
2.Lumuri ayam dgn telur yg telah dikocok,goreng sampai warna kecoklatan.Sajikan bersama kremesnya.
bahan kremes

* 3 butir telur ayam
* 3 sdm tpg maizena
* 3 sdm tpg terigu
* garam dan penyedap secukupnya
cara membuat

1.Kocok telur bersama tepung,garam dan penyedap hingga tercampur rata.
2.Panaskan minyak goreng.Cipratkan adonan telur tadi keminyak panas hingga berbentuk kremes.Goreng sampai kering dan renyah.Angkat.
selamat mencoba

Labels:


Readmore!

Subscribe to
Posts [Atom]

Subscribe to Kumpulan Resep Masakan Daerah dan Mancanegara by Email 0 Comments

RESEP ASLI TAHU GEJROT KHAS CIREBON

resep tahu gejrot cirebon
bahan

- 15 buah tahu gejrot atou tahu goreng kalou gak ada
- 4 siung bawang merah
- 4 buah cabe rawit
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm gula merah
- 1/2 sdt garam
- 200 ml air
cara membuat

1.Haluskan bawang merah,cabe rawit,garam dan gula.Tambahkan air dan kecap manis.
2.Letakan tahu goreng yg sudah dipotong-potong diatas piring saji,tuang kuah tahu diatasnya.terus sajikan
Tip:untuk gula dan kecap manis bgusnya dimasak terlebih dulu agar rasanya tambah enak
selamat mencoba resep traditional khas cirebon dan jawa barat yg unik ini

Labels:


Readmore!

Subscribe to
Posts [Atom]

Subscribe to Kumpulan Resep Masakan Daerah dan Mancanegara by Email 0 Comments

Wednesday, June 13, 2012

RESEP PEMPEK KELESAN ATOU PEMPEK MIE

pempek palembang asli
bahan

- 1 kg daging ikan tenggiri bersih dari duri dan kulitnya
- 500 gr tepung kanji
- 100 gr tepung terigu
- 2 sdt garam
- 1 sdt penyedap rasa
-minyak goreng secukupnya
cara membuat

1.Daging ikan tenggiri diblender atou dihncurkan dengan food processor.
Campur dgn tpg kanji,tepung terigu dan air.Perhatikan untuk membuat pempek ini jumlah airnya lebih banya dari bahan pempek lainnya.Aduk sambil diuleni hingga benar-benar tercampur rata.Hasilnya adalah adonan pempek yg sedikit agak cair.
2.Masukan adonan kedalam kantung plastik segitiga[piping bagi].Semprotkan secara acak hingga berbentuk mie atou kerupuk kecil.
3.Bisa juga menggunakan saringan.Adonan yg jatuh dari saringan dibentuk seperti mie atou kerupuk bulat kecil.Terus dibentuk hingga adonan habis.
4.Kuius selama 30 menit atou hingga matng.Angkat dan tiriskan.
5.Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.Hidangkan dengan kuah cuka
selamat mencoba resep kuliner khas palembang ieu

Labels:


Readmore!

Subscribe to
Posts [Atom]

Subscribe to Kumpulan Resep Masakan Daerah dan Mancanegara by Email 0 Comments

RESEP ES PISANG IJO KHAS MAKASAR

resep es pisang ijo
bahan

- 6 buah pisang raja ukuran besar
- gula sirup merah
- es serut secukupnya
bahan kulit

- 150 gr tepung beras
- 50 gr tepung sagu
- 50 gr tepung terigu
- 200 ml santan
- 80 gr gula pasir
- 10 lembar daun pandan
- 12 lembar daun suji
- garam secukupnya
bahan saus

- 1/2 sdm tepung beras
- 75 gr gula pasir
- 200 ml santan
- 2 lembar daun pandan
cara membuat

1.Kukus pisang raja hingga matang.Angkat dan sisihkan.
2.Kulit : daun pandan dan daun suji diiris kecil kemudian diblender dengan 50 ml air matang lalu saring dan sisihkan
3.Siapkan wadah.Campur tepung beras,tepung sagu,tepung terigu,gula pasir dan santan serta saringan air pandan dan suji.Aduk hingga tercampur rata dan terus diuleni.
4.Letakan adonan kukit pada alas yg licin,seperti plastik dan giling sampai tipis dengan alat gilingan kue.
5.pisang yang telah dikukus dikupas dan dibungkus dengan adonan kulit yg sudah tipis sehingga menyerupai pisang dan kukus kembali hingga matang cirinya kulit adonan terlihat ijo tua.
6.saus: Daun pandan diiris dan diblender dengan air 100 ml,saring.
7.Campur air pandan dgn gula dan tepung beras.Kukus selama 20 menit.Angkat dan biarkan sampai suhunya hangat.

penyajian: Siapkan piring hidang.Masukan pisang ijo kedalam mangkuk,tuangkan saus kemudian beri serutan es dan sirup gula merah diatasnya. Bisa untuk 5porsi
selamat mencoba minuman asli makasar yg sangat populer ini

Labels:


Readmore!

Subscribe to
Posts [Atom]

Subscribe to Kumpulan Resep Masakan Daerah dan Mancanegara by Email 0 Comments

Monday, June 11, 2012

Resep Kue Basah Brownis Kukus Ala Amanda | Resep Masakan

Resep Kue Basah Brownis Kukus Ala Amanda | Resep Masakan

Labels:


Readmore!

Subscribe to
Posts [Atom]

Subscribe to Kumpulan Resep Masakan Daerah dan Mancanegara by Email 0 Comments

RESEP MASAKAN: Resep masakan Buntil Daging

RESEP MASAKAN: Resep masakan Buntil Daging

Labels:


Readmore!

Subscribe to
Posts [Atom]

Subscribe to Kumpulan Resep Masakan Daerah dan Mancanegara by Email 0 Comments

Sunday, June 10, 2012

RESEP DASAR CARA MEMBUAT ES KRIM ENAK

resep es krim
Bahan-bahan untuk 1000gram lCM

1.Whipping cream 150gram.
2.Minyak kelapa 60gram.
3.Susu skim bubuk 100gram.
4.Gula 150gram.
5.Cmc 5gram.
6.Air 535gram
cara membuat bahan

1.Timbang gula,masukan gula pasir kedalam susu.Aduk telur sebelum dicampurkan selanjutnya masukan kedalam susu.Panaskan susu segar,gula,dan kuning telur pada panci dg suhu 40oC terus masukan skim bubuk sambil diaduk dan hindarkan terbentuknya gumpalan
2.Larutkan bhn penstabil dg air secukupnya dan masukan kedalam campuran.Aduk dan saring adonan yg menggumpal selama pemasakan,jaga api tetap sedang,turunkan suhu dan mixer selama 15 menit.Masukan ICM kedalam ice maxer untuk pembentukan kristal es terus masukan kedalam kemasan dan simpan dlm freezer untuk pengerasan.Campuran yg dihasilkan disebut ice cream mixture,simpan dalam wadah tertutup kemudian dininkan dlm refrigrator selama 24 jam terus putar adonan hingga kristal es terbentuk dan tekstur es krim lembut dan mengkilap dan dapat jg ditambahkan bhn hiasan sebelum disimpan dalam freezer.

Labels:


Readmore!

Subscribe to
Posts [Atom]

Subscribe to Kumpulan Resep Masakan Daerah dan Mancanegara by Email 0 Comments

RESEP MASAKAN UDANG HOISIN CHINES FOODS

resep chines foods

bahan

- 600 gr udang ukuran sedang
- 1 sdm saus hoisin
- 1 buah jeruk nipis,peras airnya
- 5 siung bawang putih,cincang
- 3 cm jahe,cincang
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- garam secukupnya
- 2 sdm minyak untuk menumis

cara membuat

1.udang dibersihkan kulitnya.Sisakan kepala dan ekornya..kerat punggungnya segaris.Lumuri udang dengan air jeruk nipis,Sisihkan
2.Panaskan minyak goreng.Tumis bawang putih dan jahe sampai haraum.Masukan udang sampai berubah warna.
3.Tuangkan air,saus hoisin,saus tomat,saus sambal,lada,gula dan garam secukupnya.Masak sampai matang.
4.Angkat dan hidangkan panas-panas
5.Cukup untuk 3 porsi

Selamat mencoba dan menikmati enaknya masakan udang hoisin khas cina

Labels:


Readmore!

Subscribe to
Posts [Atom]

Subscribe to Kumpulan Resep Masakan Daerah dan Mancanegara by Email 0 Comments

Saturday, June 9, 2012

ibueasycooking: Resep Mie Ayam Pangsit Bakso

ibueasycooking: Resep Mie Ayam Pangsit Bakso

Labels:


Readmore!

Subscribe to
Posts [Atom]

Subscribe to Kumpulan Resep Masakan Daerah dan Mancanegara by Email 0 Comments

RESEP MASAKAN KHAS BOGOR|Asinan Sayur

resep asinan bogor
bahan

- 100 gr kol,iris halus
- 50 gr wortel potong halus ukuran korek api
- 50 gr toge
- 50 gr sawi asin,potong-potong
- petekim secukupnya
- lokio secukupnya
- 1 buah tahu kuning gepeng,kukus,potong dadu
- 50 gr kacang tanah,sangrai matang kekuningan
- 1 buah mentimun
bahan kuah

- 5 buah cabe merah
- 250 gr gula pasir
- cuka dan garam secukupnya
- 500 ml air
cara membuat

1.Rebus air gula hingga larut,masukan cabe merah yang sudah dihaluskan.Didihkan kembali sampai 7 menit lalu masukan cuka dan garam terus saring.
2.Biarkan dingin lalu masukan semua sayurannya.
3.Bila ingin terasa segar waktu dimakannya bisa dimasukan terlebih dahulu kedalam lemari es.
4.Terus taburi kacang diatasnya
selamat mencauba resep masakan asli jawa barat ini

Labels:


Readmore!

Subscribe to
Posts [Atom]

Subscribe to Kumpulan Resep Masakan Daerah dan Mancanegara by Email 0 Comments

Thursday, June 7, 2012

RESEP BEEF BURGER WHITE CEDDAR FILLING

resep beef burger
bahan daging burger (patty)

* 450 gr daging cincang
* 3 sdm peterseli cincang
* 1 sdm saus worcestershire atou kecap inggris
* 1 siung bawang putih,cincang halus
* 1 sdt garam
* 1 sdt lada hitam bubuk
roti dan pelengkap

* 4 roti burger,belah dua
* 50 gr keju cheaddar
* daun endive atou daun selada,secukupnya
* 2 buah tomat,iris-iris
caramelized onion

* 1/2 sdt minyak goreng atou minyak zaitun
* 1 buah bawang bombay merah,iris tipis
* 2 sdt garam
* 1/4 sdt lada bubuk
cara membuat

1.caramelized onion: panaskan minyak.Masukan irisan bawang bombay.diamkan tertutup selama 6 menit sambil diaduk sesekali.masukan gula,garam dan merica.Panaskan lagi selama 6 menit sambil sering diaduk.Angkat dan sisihkan
2.patty: aduk rata daging dan semua bahan .lantas bahan dibagi 4 bagian dan bulatkan.bagian tengahnya diisi keju cheddar cincang.tutup kembali patty dan rapihkan.
3.Panaskan grill pan dengan api cukup besar.olesi grill pan dgn sedikit minyak.masak patty sekitar 4 menit hingga kecoklatan sambil sesekali dibalik.Saat masak,keju cheddar yg kita isikan di dalam patty akan sedikit meleleh keluar membangkitkan selera.Angkat.
4.Panaskan roti burger yg telah dibelah dua di grill pan.
penyajian: taruh patty atou daging burger diatas bagian bawah roti,beri daun endive atou daun selada.Tambahkan tomat dan carmelized onion.
selamat mencoba resep khas inggris populer ini dirumah

Labels:


Readmore!

Subscribe to
Posts [Atom]

Subscribe to Kumpulan Resep Masakan Daerah dan Mancanegara by Email 0 Comments

Aneka Resep Masakan: Resep Masakan : Tumis Jamur Cumi

Aneka Resep Masakan: Resep Masakan : Tumis Jamur Cumi

Labels:


Readmore!

Subscribe to
Posts [Atom]

Subscribe to Kumpulan Resep Masakan Daerah dan Mancanegara by Email 0 Comments

Wednesday, June 6, 2012

KUMPULAN RESEP MASAKAN KHAS NTT: aneka sambal orang NTT

KUMPULAN RESEP MASAKAN KHAS NTT: aneka sambal orang NTT

Labels:


Readmore!

Subscribe to
Posts [Atom]

Subscribe to Kumpulan Resep Masakan Daerah dan Mancanegara by Email 0 Comments

RESEP ASLI SATE LILIT DAN PEPES JAMUR KHAS BALI



RESEP SATE LILIT
bahan

* 300 gr daging cincang
* 1/2 butir kelapa parut
* 2 siung bawang putih goreng
* 4 buah cabe merah
* 1 sdt ketumbar
* 1/2 sdt kencur
* 1 sdt gula merah
* 1/4 sdt terasi
* 1 ruas lengkuas
* 1 sdm air jeruk limou
* garam secukupnya
cara membuat

1.Bawang putih goreng dan semua bumbu dihaluskan.
2.Campurkan daging dgn setengah dari parutan kelapa.Aduk dengan bumbu halus,lalu dibentuk bulat-bulat lonjong.Gulingkan lg daging dalam sisa parutan kelapa, kemudian tusuk dgn tusukan sate yg terbuat dari bambu.Satu tusukan hanya ada satu bulatan lonjong daging.
3.panggang sampai matang hingga warna kecoklatan.
RESEP PEPES JAMUR

bahan

* 250 gr jamur
* 4 buah cabe merah
* 1 sdm bawang goreng
* 1 sdm air jeruk nipis
* 1 butir telur ayam
* garam dan daun pisang secukupnya

cara membuat

1.Cuci terlebih dahulu jamur dan iris tipis-tipis ukuran sedang.
2.Cabe dihaluskan,campurkan dengan irisan jamur,telur ayam,bawang grg,garam dan air jeruk nipis.
3.Bungkus dengan daun pisang,kukus sebentar lalu panggang dengan panas api kecil.
selamat mencoba

Labels:


Readmore!

Subscribe to
Posts [Atom]

Subscribe to Kumpulan Resep Masakan Daerah dan Mancanegara by Email 0 Comments

Monday, June 4, 2012

RUJAK CINGUR PETIS KHAS JAWA TIMUR

resep rujak petis
bahan

* 250 gr cingur tulang hidung sapi atou kulit kikil sapi direbus
* 100 gr bengkuang
* 50 gr mangga muda
* 75 gr tempe goreng
* 100 gr tahu
* 75 gr mentimun
* 75 gr kecipir,belah dua memanjang
* 50 gr toge
* 50 gr kangkung,petik daunnya
bumbu rujak petis

* 200 gr petis udang
* 8 buah cabe rawit
* 2 sdm kacang tanah goreng
* 2 sdt terasi bakar
* 1 buah pisang batu,parut kasar
* 1 sdm asam
* 50 ml air matang
cara membuat

1.Rebus kangkung,toge,dan kecipir
2.Potong-potong mentimun,bengkuang,mangga muda,tempe goreng,tahu goreng,dan cingur,sisihkan
3.bumbu rujak petis : haluskan cabe,terasi,kacang tanah grg,dan petis udang sampai tercampur rata.Masukan parutan pisang batu,asam dan air matang,haluskan kembali.
penyajian : Campurkan bumbu rujak petis dengan sayuran rebus,buah-buahan,tempe dan goreng serta cingur.Aduk sampai rata hidangkan bersama nasi,lontong,ketupat
selamat mencoba resep rujak asli jawa timur ini

Labels:


Readmore!

Subscribe to
Posts [Atom]

Subscribe to Kumpulan Resep Masakan Daerah dan Mancanegara by Email 0 Comments

Sunday, June 3, 2012

AYAM BUMBU TUTURAGA KHAS MANADO

bahan

* 1 ekor ayam dipotong-potong
* 2 ikat daun kemangi
* 250 gr kentang ukuran kecil,rebus dan kupas kulitnya
* 3 batang daun bawang,iris-iris
* 4 gelas santan encer
* 2 gelas santan kental
* 1 batang sereh,iris-iris
* 1 lembar daun pandan,iris-iris
* 1 lembar daun kunyit,iris-iris
* 4 buah cabe merah
* 1 ruas kunyit
* 1 ruas jahe
* 6 siung bawang merah
* 1 buah jeruk nipis
* garam secukupnya
cara membuat

1.Bersihkan ayam dan potong-potong sesuai selera,lumuri dgn air jeruk nipis dan garam.Aduk rata dan diamkan sesaat agar bumbu meresap
2.Masak empat gelas santan encer sambil terus diaduk-aduk hingga mendidih.
3.Haluskan cabe merah,kunyit,jahe,dan bawang merah.
4.Tumis bumbu yg telah dihaluskan hingga harum.Masukan tumisan bumbu kedalam santan berikut potongan ayam.
5.Tambahkan irisan sereh,daun pandan,daun kunyit dan daun jeruk.Bubuhkan garam.Masukan berikutnya irisan daun bawang,kentang dan daun kemangi.
6.Terakhir masukan santan kental sambil terus diaduk hingga matang.Angkat dan sajikan
selamat mencoba

Labels:


Readmore!

Subscribe to
Posts [Atom]

Subscribe to Kumpulan Resep Masakan Daerah dan Mancanegara by Email 0 Comments

Memasak Praktis Mudah Dan Cepat: Puding Busa Susu enak unik

Memasak Praktis Mudah Dan Cepat: Puding Busa Susu


Readmore!

Subscribe to
Posts [Atom]

Subscribe to Kumpulan Resep Masakan Daerah dan Mancanegara by Email 0 Comments

Saturday, June 2, 2012

Gizi dan Kuliner by Budi: VARIASI ROTI UNYIL DAN RESEP DASAR UNTUK BERWIRASWASTA

Gizi dan Kuliner by Budi: VARIASI ROTI UNYIL DAN RESEP DASAR UNTUK BERWIRASWASTA


Readmore!

Subscribe to
Posts [Atom]

Subscribe to Kumpulan Resep Masakan Daerah dan Mancanegara by Email 0 Comments


Animated Scroll Recent Posts With Thumbnails For Blogger by Resep Masakan Asli Khas Daerah













resep ayam
resep kue
resep soto
resep bakso solo
resep pempek asli
resep chicken
resep pepes
resep dendeng
resep ikan
resep pecak
resep kari
resep opor
resep bubur
resep cumi
resep kepiting
resep rica-rica
resep sate
resep asinan
resep brownies
resep daging
resep bebek
resep coto
resep toge
resep es
resep amerika
resep perancis
resep chinesefoods
resep jepang
resep italia
resep thailand
resep inggris
resep timur tengah
resep ice cream
Alexa Rank Checker