Thursday, June 7, 2012

RESEP BEEF BURGER WHITE CEDDAR FILLING

resep beef burger
bahan daging burger (patty)

* 450 gr daging cincang
* 3 sdm peterseli cincang
* 1 sdm saus worcestershire atou kecap inggris
* 1 siung bawang putih,cincang halus
* 1 sdt garam
* 1 sdt lada hitam bubuk
roti dan pelengkap

* 4 roti burger,belah dua
* 50 gr keju cheaddar
* daun endive atou daun selada,secukupnya
* 2 buah tomat,iris-iris
caramelized onion

* 1/2 sdt minyak goreng atou minyak zaitun
* 1 buah bawang bombay merah,iris tipis
* 2 sdt garam
* 1/4 sdt lada bubuk
cara membuat

1.caramelized onion: panaskan minyak.Masukan irisan bawang bombay.diamkan tertutup selama 6 menit sambil diaduk sesekali.masukan gula,garam dan merica.Panaskan lagi selama 6 menit sambil sering diaduk.Angkat dan sisihkan
2.patty: aduk rata daging dan semua bahan .lantas bahan dibagi 4 bagian dan bulatkan.bagian tengahnya diisi keju cheddar cincang.tutup kembali patty dan rapihkan.
3.Panaskan grill pan dengan api cukup besar.olesi grill pan dgn sedikit minyak.masak patty sekitar 4 menit hingga kecoklatan sambil sesekali dibalik.Saat masak,keju cheddar yg kita isikan di dalam patty akan sedikit meleleh keluar membangkitkan selera.Angkat.
4.Panaskan roti burger yg telah dibelah dua di grill pan.
penyajian: taruh patty atou daging burger diatas bagian bawah roti,beri daun endive atou daun selada.Tambahkan tomat dan carmelized onion.
selamat mencoba resep khas inggris populer ini dirumah

No comments:

Post a Comment