Resep Asli Pepes Ikan

Cookpad.Com

Sabtu kemarin beli kembung seger2 banget. Di pepes aja lah kebetulan di ig udah ditagih2 mulu resep pepes nya 😁

 +

Bahan-bahan

8 ekor	ikan kembung
	serantang kemangi, petik
10 bh	belimbing sayur, iris
secukupnya	garam , gula
	Bumbu yg dihaluskan :
20 btr	bawang merah
6 siung	bawang putih
seruas	kunyit
seruas	jahe
4 btr	kemiri
2 bh	tomat
30 bh	cabe rawit
4 bh	cabe merah besar (bisa ganti cabe keriting)

 +

Langkah

1. 1

   Siapkan bahan2. Ikan cuci bersih buang insang dan isi perutnya
   
    +
2. 2

   Campur ikan dg bumbu yg dihaluskan tambahkan kemangi dan belimbing sayur, garam, gula. Aduk rata. Diamkan sekitar 15 mnt
   
    +
3. 3

   Siapkan daun pisang, beri beberapa sendok bumbu letakkan ikan diatas bumbu, tutup lg dg bumbu. Bungkus dan semat dg lidi. Lakukan sampai ikan habis
   
    +
4. 4

   Kukus ikan sampai matang dalam kukusan yg sudah dipanaskan sebelumnya
   
    +
5. 5

   Pepes ikan bisa langsung dinikmati atau dibakar sebentar. Sy bakar di happy call
   
    +
6. 6

   Pepes yg sudah matang. Sedaap bangeett 😋😋 sebaiknya pepes dibakar sebentar spy bumbu lebih kering dan harum
   
7.