RESEP ASINAN BUAH KHAS ASLI BOGOR

bahan

* 2 buah kedongdong
* 200 gr nanas
* 200 gr bengkuang
* 200 gr mangga
* 150 gr pepaya mengkal
* 100 gr ubi merah
* 100 gr jambu air
* 25 gr kacang tanah goreng
kuah
* 1 liter air panas
* 5 buah cabe merah keriting
* 150 gr gula pasir
* 1 sdt ebi,seduh,sangrai
* 5 sdt cuka
* garam secukupnya

cara membuat

1.Semua bahan buah dipotong-potong sesuai selera.
2.Haluskan cabe merah,gula pasir,garam dan ebi.Masukan bumbu halus kedalam air panas.Tambahkan cuka sampai mendapatkan rasa yg pas.Aduk rata.
3.Masukan potongan buah kedalam kuah.Diamkan selama 2 jam dalam lemari pendingin sampai bumbu meresap.
4.Sajikan asinan dgn kacang goreng.

selamat mencoba cocok untuk menu hari lebaran

Readmore!

RESEP MASAKAN KHAS BOGOR|Asinan Sayur

bahan

- 100 gr kol,iris halus
- 50 gr wortel potong halus ukuran korek api
- 50 gr toge
- 50 gr sawi asin,potong-potong
- petekim secukupnya
- lokio secukupnya
- 1 buah tahu kuning gepeng,kukus,potong dadu
- 50 gr kacang tanah,sangrai matang kekuningan
- 1 buah mentimun

bahan kuah

- 5 buah cabe merah
- 250 gr gula pasir
- cuka dan garam secukupnya
- 500 ml air

cara membuat

1.Rebus air gula hingga larut,masukan cabe merah yang sudah dihaluskan.Didihkan kembali sampai 7 menit lalu masukan cuka dan garam terus saring.
2.Biarkan dingin lalu masukan semua sayurannya.
3.Bila ingin terasa segar waktu dimakannya bisa dimasukan terlebih dahulu kedalam lemari es.
4.Terus taburi kacang diatasnya

selamat mencauba resep masakan asli jawa barat ini

Readmore!