RESEP RICA RODOH KHAS MANADO ASLI

bahan

* 100 gr daging telelan sapi
* 100 gr buncic,potong-potong
* 2 buah jagung sisir
* 1 buah terong,potong-potong
* 1 buah tomat,iris tipis
* 3 batang daun kemangi
* 1 ikat kucai
* 2 siung bawang merah
* 3 buah cabe merah
* 3 buah cabe hijau,iris tipis
* 1 batang sereh,memarkan
* garam dan minyak goreng secukupnya

cara membuat

1.Bersihkan daging dan potong-potong.Rebus hingga matang.
2.Masukan jagung yg telah disisir kedalam rebusan daging.masak hingga matang
3.Haluskan bawang merah dan cabe merah berikut sereh,tumis hingga harum.masukan tumisan kedalam air rebusan daging.
4.Masukan potongan buncis,irisan cabe hijau dan terong kedalam air rebusan daging,beri garam secukupnya.
5.Masukan irisan kucai,tomat dan terakhir daun kemangi.masak hingga matang.Angkat dan sajikan.

selamat mencoba

Readmore!

RESEP IKAN RICA-RICA ASLI MANADO

bahan

* 500 gr ikan kembung,bersihkan kerat-kerat
* 1 sdt garam
* 1 sdm air jeruk nipis
* 1 sdm minyak goreng

sambal rica-rica

* 7 buah cabe rawit merah
* 5 buah cabe keritint
* 7 siung bawang merah
* 2 ruae jahe
* 3 sdm minyak goreng
* 2 sdm jeruk nipis
*garam dan gula secukupnya

cara membuat

1.Lumuri, ikan rica-rica dgn garam dan air jeruk nipis,diamkan selama 15 menit.
2.sambal rica-rica:Haluskan cabe rawit,cabe keriting,bawang merah dan jahe.Tumis bumhu halus dgn minyak panas.Tambahkan air jeruk nipis,garam dan gula pasir,aduk hingga rata.
3.Lumuri ikan dgn sebagian sambal rica-rica,panggang ikan diatas bara api hingga kedua sisi matang.
4.Angkat dan sajikan ikan dgn sambal rica-rica.

selamat mencoba

Readmore!

RESEP AYAM RICA-RICA KHAS MANADO

bahan

• 1 ekor ayam
• 2 btg sereh,memarkan
• 6 siung bwg merah,iris
• 1 lembar daun pandan
• 5 lmbr daun jeruk
• 50 ml minyak goreng
• 150 ml air
• 1 buah jeruk nipis

bumbu yg dihaluskan

• 5 buah cabe merah
• 10 buah cabe rawit merah
• 7 siung bawang putih
• 2 ruas jahe

cara membuat

1.Tumis bawang merah,sereh dan daun pandan hingga harum.
2.Masukan bumbu halus,daun jeruk dan terus diaduk.
3.Masukan ayam .aduk2 dan tunggu hingga ayam berubah warna.
4.Tambahkan air,kecilkan api dan terus tutup.Tunggu hingga air mengering.
5.Tambahkan air jeruk,aduk rata,angkat dan sajikan

selamat mencoba resep ayam rica-rica asli masakan manado ini

Readmore!