RESEP AYAM RICA-RICA KHAS MANADO

bahan

• 1 ekor ayam
• 2 btg sereh,memarkan
• 6 siung bwg merah,iris
• 1 lembar daun pandan
• 5 lmbr daun jeruk
• 50 ml minyak goreng
• 150 ml air
• 1 buah jeruk nipis

bumbu yg dihaluskan

• 5 buah cabe merah
• 10 buah cabe rawit merah
• 7 siung bawang putih
• 2 ruas jahe

cara membuat

1.Tumis bawang merah,sereh dan daun pandan hingga harum.
2.Masukan bumbu halus,daun jeruk dan terus diaduk.
3.Masukan ayam .aduk2 dan tunggu hingga ayam berubah warna.
4.Tambahkan air,kecilkan api dan terus tutup.Tunggu hingga air mengering.
5.Tambahkan air jeruk,aduk rata,angkat dan sajikan

selamat mencoba resep ayam rica-rica asli masakan manado ini