Dunia Resep Masakan Asli Khas Daerah Dapur Nusantara resep masakan
Books Recipes | Top Games | Top Music | Home | Domain Geratis | Hostgator | Herbal | LinkCentreDirectory | Home Electronics | Home Computers | Home Automotive | Hotnews | privacy policy |

Monday, September 28, 2015

RESEP DAERAH IKAN MASAK CABE IJO KHAS BALI


Bahan:
            - 300 gr ikan karapu
            - 20 gr tepung terigu
            - 1 butir telur
            - 2 gr jeruk nipis
            - 200 ml minyak goreng
            - garam dan lada secukupnya
Bahan Saus:
            - 20 gr bawang merah
            - 20 gr bawang putih
            - 60 gr cabe besar hijau
            - 20 gr cabe rawit
            - 1 buah tomat
            - 20 gr kemangi
            - 150 ml kaldu ayam atau air
            - 2 sdm tepung maizena
            - 25 mlsaus oyster
            - kecap manis dan gula pasir secukupnya
Cara membuat:
1.SAUS:Semua bahan saus dipotong serong kecuali tomat dan kemangi,tumis hingga harum.setelah layu,masukan tomat.
2.Masukan air kaldu atau air biasa ,ayster,kecap manis dan gula pasir.tambahkan tepung maizena yg telah dicairkan.aduk sampai rata.tambahkan kemangi.
3.Menggoreng ikan:Ambil daging ikan karepu,sisakan tulangnya dan kepalanya.Goreng.
4.Daging ikan dilumuri dgn rendaman garam,lada,jeruk nipis hingga meresap
5.Lumuri kembali daging ikan dengan tepung,kocokan telur,tepung lagi dan goreng.
Penyajian:Daging ikan yg telah digoreng lumuri dgn saus.Hidangkan bersama nasi hangat.
                   
Selamat mencoba
http://linkcentre.com/profile/oyen99/

Labels:


Readmore!

Subscribe to
Posts [Atom]

Subscribe to Kumpulan Resep Masakan Daerah dan Mancanegara by Email 0 Comments

Saturday, September 26, 2015

RESEP ASLI KERUPUK GENDAR UDANG KHAS JATENG


Bahan:
            - 1 porsi nasi putih
            - 1/2 sdm bumbu bleng khas semarang
            - 1 cangkir minyak goreng
            - bubuk udang secukupnya
            - garam secukupnya
Cara membuat:
1.Tumis nasi hingga halus.
2.Tambahkan bumbu bleng dan bubuk udang,aduk hingga bumbu tercampur semua.
3.Tipiskan adonan,cetak berbentuk kotak.
4.Jemur dipanas matahari hingga adonan kering.
5.Goreng adonan kering dalam minyak goreng panas hingga mengambang.
6.Sajikan bersama bakso atau soto dan bisa juga buat cemilan.
   Selamat mencoba

Labels:


Readmore!

Subscribe to
Posts [Atom]

Subscribe to Kumpulan Resep Masakan Daerah dan Mancanegara by Email 0 Comments

Wednesday, September 5, 2012

RESEP GURAME BAKAR COBEK HOT PLATE

resep gurame bakar hot plate
bahan

* 500 gr ikan gurame segar
* 1/2 sdt garam
* 1 sdm gula pasir
* 1/2 sdt penyedap rasa
* 500 cc minyak goreng
* 100 cc air
bumbu
* 3 siung bawang merah
* 2 siung bawang putih
* 2 cm jahe
* 2 cm kencur
* 5 buah cabe merah
* 2 buah kemiri
* 1 lembar daun pisang 20x20cm
pelengkap
* 1 batang daun kemangi,ambil daunnya,iris tipis
* 30 gr jagung manis rebus
* 3 buah buncis,rebus dan potong 1cm
* 1 sdm bawang goreng
alat khusus
* hot plate dan wood saucer
cara membuat

1.Bersihkan ikan gurame,beri guratan pada kedua sisi badannya,sisihkan.
2.Siapkan wajan.panaskan 5 sdm minyak goreng.tumis bumbu hingga harum lalu tambahkan air.Masak hingga air habis dan bahan bumbu sedikit lunak.Angkat dan sisihkan.
3.Siapkan wajan.Panaskan minyak.Goreng ikan hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan,angkat dan tiriskan.
4.Siapkan alat bakar.Oleskan ikan dgn bumbu halus lalu bakar hingga harum sambil dibolak-balik agar tdk gosong.
cara penyajian

Siapkan hot plate dan wood saucer.Panaskan hot plate.Lapisi alas daun pisang lalu letakan gurame bakar,beri sisa bumbu olesan dan taburkan pelengkap diatasnya.
selamat mencoba

Labels:


Readmore!

Subscribe to
Posts [Atom]

Subscribe to Kumpulan Resep Masakan Daerah dan Mancanegara by Email 0 Comments