Resep Bakso Solo Asli
sumber:cookpad.com
Bahan-bahan
50-60bakso
- 330 gram daging sapi giling
- 330 gram ayam giling
- 1/2 gelas air dingin sekali
- 4 es batu block hancurkan
- 100-125 gram sagu tani
- 1 butir putih telur
- 1 sdm garam
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm baking powder
- Secukupnya penyedap sasa (skip bila tak suka)
- Haluskan Bumbu :
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1/4 sdm Merica bubuk (secukupnya)
Langkah
- Campur daging sapi dan ayam dalam 1 wadah, bisa baskom kecil
- Masukkan putih telur
- Larutkan garam ke air dingin, campur kedalam adonan
- Masukkan gula pasir, bumbu halus, penyedap, baking powder, es batu yg sudah di cacah kedalam adonan daging
- Masukkan sagu tani sedikit2, aduk kembali sampai tercampur.
- Pelengkap :
- Mie telor, sawi hijau, bumbu untuk kuah. Catatan : air rebusan tadi jangan dibuang, bisa digunakan sebagai kuah bakso
- 4 siung bawang merah, 3 siung bawah putih, sedikit lada bubuk
Readmore!
Subscribe to
Posts [Atom]
