Wednesday, August 8, 2012

RESEP ES KRIM VANILA DAN MADU

resep es krim vanila
Bahan utama membuat es krim yg dibutuhkan antara lain:lemak susu(krim)tetapi dpt jg digunakan susu penuh dg penambahan krim atou susu kental,bahan kering tanpa lemak,bahan pemanis,bahan penstabil,bahan pengemulasi,dan bhn penambah aroma atou citarasa.Sebagai tambahan seperti coco chips,kismis,wafer stick,buah-buahan kering dan cone digunakan sbg hiasan atou aksesori saa es krim disajikan.Semua bhn utama dan bhn tambahan dicampur sehingga dihasilkan suatu campuran bhn es krim yg disebut ice cream mix.Untuk menghasilkan es krim dg kualitas baik dibutuhkan kombinasi bahan2 yg tepat sesuai dg komposisi yg dikehendaki.
RESEP ES KRIM MADU
Bahan-bahan=
* Susu 500ml
* Krim 250ml
* Kuning telur 3butir
* Madu 100ml
* Vanila esens 1sendok teh.
RESEP ES KRIM VANILA
Bahan-bahan=
* Table cream 1liter
* Susu skim bubuk 175gram
* Gula 200gram
* Gula 200gram
* Kuning telur 1btr
* Gelatin 3,5gram
* Vanila cair 5mili
selamat mencoba

No comments:

Post a Comment