Tuesday, July 10, 2012

RESEP PEPES IKAN GABUS KHAS LAMPUNG

bahan

* 1 kg ikan gabus
* 10 buah cabe merah
* 5 siung bawang merah
* 10 buah rampai/tomat kecil
* 1 ikat daun kemangi,petik
* 5 sdm tempoyak/duren yg diawetkan
* daun pisang untuk membungkus
* kunyit dan garam secukupnya
cara membuat

1.Setelah dibersihkan,ikan gabus dibelah dua atou dipotong sesuai selera.
2.Semua bumbu digiling halus,bubuhi garam dan tambahkan tempoyak.Lumuri ikan gabus dgn bumbu tadi.Selipkan daun kemangi.
3.Ikan dibungkus dengan daun pisang dan panggang diatas bara api sedang.Balik2 sampai ikan dirasa telah matang.
4.Sajikan dengan nadi hangat dan lalapan.
selamat mencoba

No comments:

Post a Comment