Dunia Resep Masakan Asli Khas Daerah Dapur Nusantara < resep masakan
Books Recipes | Top Games | Top Music | Home | Domain Geratis | Hostgator | Herbal | LinkCentreDirectory | Home Electronics | Home Computers | Home Automotive | Hotnews | privacy policy |

Wednesday, April 11, 2012

RESEP KEBAB KAMBING TIMUR TENGAH


Bahan
500 gr daging kambing/domba,cincang.2 btr telur,1 buah bwg bombai,iris atou cincang.3 siung bwg pth,cincang.2 sdm garam masala(bisa dibeli ditoko makanan arab atou india),cabe rawit dipotong kecil atou saus smbl secukupnya,saus tomat kalo suka,mayonaise secukupnya,daun selada kalo suka,keju,kulit kebab
Cara membuat

1 daging,telur,bwg bombai,bwg pth dan garam masala dicampur.aduk dan uleni hingga rata.bentuk bulat-bulat dan pipih
2 goreng diatas api kecil dgn sedikit minyak goreng
3 taruh daging diatas kulit kebab,tambahkan irisan daun selada,saus sambal,saus tomat,keju dan mayonaise
4 sajikan hangat
Mayonaise untuk kebab
300 cc mayonaise siap pakai,2 sdm bubuk ketumbar,1/4 sdt bubuk adas manis,1/2 sdt bubuk jinten,1/2 sdt bubuk kunyit,1/2 sdt bubuk lada hitam,1 siung bwg pth,haluskan
Cara membuat

1 siapkan wajan.panaskan mentega,tumis bumbu hingga harum.angkat
2 siapkan wajan.campur mayonaise dgn bumbu tumis hingga rata.sisihkan
Kulit kebab
100 gr tpg terigu,1/2 sdt garam,1/4 sdt ragi,sedikit mentega,air hangat secukupnya,minyak grg secukupnya

1 siapkan baskom.campur tpg terigu,sdkt mentega,garam dan ragi.aduk rata
2 masukan air dan minyak sedikit demi sedikit.uleni tepung dan banting adonan hingga kalis dan tdk lengket
3 bulatkan adonan hingga 10 buah.ambil sebuah adonan.tekan dan pipihkan hingga ukuran 30 cm.ketebalannya harus pas,tdk tipis dan tdk tebal
4 siapkan pan dadar.panggang adonan diatas pan tanpa minyak hingga matang.hasilnya lembaran kering mirip kulit lumpia namun lebih tebal,kerjakan hingga semua adonan matang
selamat mencoba

Labels:

0 Comments:

Post a Comment

Subscribe to Post Comments [Atom]

Links to this post:

<< Home


Animated Scroll Recent Posts With Thumbnails For Blogger by Resep Masakan Asli Khas Daerah