RESEP USUS GORENG KHAS SUNDA

bahan
* 300 gr usus
* 500 cc air
* 300 cc minyak goreng
* 2 sdm kecap manis
* 1 sdm bawang merah
bumbu yg dihaluskan
* 3 buah bawang putih
* 1 sdm ketumbar,sangrai
* sdm jinten,sangrai
* 1 sdt garam
pendamping
* sambal terasi dan lalapan segar
cara membuat
1.Bersihkan usus sapi,potong-potong.
2.Siapkan panci,rebus usus sapi selama 1 1/2 jam hingga empuk.Angkat dan tiriskan.
3.Bumbu rendaman: siapkan wadah.Campur bumbu halus dan kecap manis.aduk rata.Lumuri usus sapi dgn bumbu rendaman.Diamkan hingga +- 5 menit sampai bumbu meresap kedalam usus.
4.Siapkan wajan.Panaskan minyak.goreng usus hingga matang dan berwarna kecoklatan.Angkat dan tiriskan.
cara penyajian
Siapkan piring hidang.Letakan usus sapi goreng diatasnya.Beri taburan bawang goreng.
selamat mencoba,cocok untuk menu buka puasa
Labels: resep dendeng
0 Comments:
Post a Comment
Subscribe to Post Comments [Atom]
<< Home