Dunia Resep Masakan Asli Khas Daerah Dapur Nusantara < resep masakan
Books Recipes | Top Games | Top Music | Home | Domain Geratis | Hostgator | Herbal | LinkCentreDirectory | Home Electronics | Home Computers | Home Automotive | Hotnews | privacy policy |

Monday, August 13, 2012

RESEP ENAK KEPITING SAUS PADANG

resep kepiting saus padang
bahan

* 2 ekor kepiting telur jantan
* 4 sdm saus tirm
* 5 sdm saus tomat
* 3 sdm saus sambal
* 150 ml air(kaldu seafood)
* 1 sdt merica bubuk
* 1/2 sdt garam
* 1/2 sdt penyedap rasa
* 1 btg bawang daun,iris serong tipis
* 1/2 buah bawang bombay,iris tipis
* 1 sdt gula
* 2 lembar daun salam
* 3 lembar daun jeruk
* 1 liter air,untuk merebus
* 5 sdm minyak goreng
* 1 buah telor yg telah dikocok
bumbu yang dihaluskan

* 5 siung bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 5 buah cabai rawit merah,tumis sampai layu
* 2 cm jahe
* 1 ruas kunyit bakar
* 3 buah kemiri sangrai
* 2 sdm cabai merah giling
cara membuat

1.Besihkan kepiting.siapkan panci lalu rebus kepiting hingga matanh dan berubah warna menjadi orange,angkat dan belah sesuai sisi.
2.Siapkan wajan.Panaskan minyak.tumis bumbu halus bersama bawang bombay,daun salam dan daun jeruk hingga harum.
3.Masukan kepiting dan sisa semua bahan termasuk kocokan telur,aduk rata,masak hingga bumbu meresap kuah dan kuah mengental.Angkat
4.Cara penyajian.siapkan piring oval.letakan kepiting saus padang diatasnya lalu siram dgn bumbu kuah dan sajikan.
selamat mencoba

Labels:

0 Comments:

Post a Comment

Subscribe to Post Comments [Atom]

Links to this post:

<< Home


Animated Scroll Recent Posts With Thumbnails For Blogger by Resep Masakan Asli Khas Daerah