RESEP ANEKA SAMBAL KHAS

RESEP SAMBAL KEMANGI

bahan

* 1 batang daun kemangi petik daunnya
* 1 buah jeruk limau,ambil airnya
* 1 buah tomat,potong 2 bagian
* 1 sdm gula merah
* 5 buah cabai rawit
* 1/2 sdt garam
* 100 cc minyak goreng

cara membuat

1.Siapkan wajan.Panaskan minyak,goreng cabai dan tomat hingga layu.Angkat.
2.Siapkan cobek.Haluskan bahan yg digoreng dgn gula merah dan garam.Tambahkan daun kemangi dan air jeruk nipis.Aduk rata.

RESEP SAMBAL DADAK

bahan

* 5 buah cabai merah,iris kasar
* 1 siung bawang merah,iris kasar
* 1/2 buah tomat merah,potong dadu
* 1 sdm gula merah
* 1 sdt terasi
* 1/2 sdt garam
* 1 buah jeruk limau,ambil airnya

cara membuat

1.Bersihkan semua bahan.
2.Siapkan cobek.Campur semua bahan kecuali air jeruk limau lalu haluskan.
3.Tambahkan air jeruk limau.

RESEP SAMBAL TERASI

bahan 1

* 250 gr cabe merah keriting,potong kasar
* 5 siung bawang merah,potong kasar
* 3 siung bawang putih,potong kasar
* 4 buah kemiri,sangrai
* 1 batang terasi bandung
* 3 buah tomat masak,belah 4 bagian
* 1 batang sereh,memarkan
* 2 lembar daun salam
* 1 ruas lengkuas memarkan
* 300 cc minyak goreng

bahan 2

* 100 gr gula merah sisir
* 3 sdm gula pasir
* 1 sdt garam
* 1/2 sdt sasa

cara membuat

1.Siapkan wajan,Panaskan minyak,goreng bahan 1 hingga harum,angkat dan tiriskan.
2.Siapkan ulekan.Haluskan bahan 1 dan bahan 2,aduk rata.
3.Hidangkan sebagai pelengkap nasi timbel

selamat mencoba

RESEP SAMBAL CIBIUK

bahan

* 1 buah tomat hijau,potong 4 bagian
* 1 tangkai kemangi,ambil daunnya
* 10 buah cabai rawit hijau
* 2 cm kencur
* 2 sdm terasi bandung
* 1 sdm gula merah serut
* 1/2 sdt garam

cara membuat

1.Bersihkan semua bahan.
2.Siapkan cobek,haluskan kencur,gula merah,garam dan terasi hingga halus.
3.Tambahkan cabai dan tomat haluskan kasar lalu tambahkan daun kemangi,terus haluskan kasar lagi.

selamat mencoba sambal unik enak gurih dan superrr pedasnya