RESEP DAERAH DENDENG BALADO KHAS PADANG

bahan

* 500 gr daging paha sapi
* 100 gr cabe merah
* 15 siung bawang merah
* 1 sdm perahan air jeruk nipis
* 1 buah tomat merah
* garam dan minyak goreng secukupnya

cara membuat

1.Bersihkan daging sapi dari uratnya,potong daging tipis-tipis menurut arah seratnya.
2.Potongan daging diremas-remas dengan garam dan air jeruk nipis,kemudian jemur dipanas sinar matahari sampai kering sepertidendeng.
3.Goreng daging dalam minyak panas,sisihkan.
4.Haluskan cabe merah dan bawang merah,sedangkan tomat di ulek kasar.Tumis bumbu hingga harum dan setengah kering,bubuhi garam.
5.Masukan dendeng goreng dan aduk sampai rata.Angkat dan sajikan.

selamat mencoba di dapur cantik dan unik anda