RESEP BUBUR AYAM KHAS BALI

bahan

* kacang panjang secukupnya
* ayam secukupnya
* kacang tanah goreng secukupnya
* toge secukupnya
* santan 250 ml
* 1 gelas air
* lada,garam dan penyedap secukupnya

bumbu yg dihaluskan

* 2 siung bawang merah
* 2 siung bawang putih
* 2 buah kemiri
* 1 sdt ketumbar
* lengkuas secukupnya

cara membuat

1.kuah ayam:Tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai harum,sisakan sedikit untuk campuran sayur.Masukan air.
2.Rebus ayam dgn bumbu tersebut hingga mendidih dan empuk.
3.Tambahkan garam,lada dan penyedap rasa.
4.Masukan santan,aduk hingga meresap kedalam ayam.
5.Rebusan sayur:rebus kacang panjang dan toge bersama garam dan lada secukupnya.
6.Tiriskan dan campurkan bumbu yang telah dihaluskan untuk ditumis.Aduk rata.
7.bubur:Rebus beras dengan daun pandan untuk menambah aroma wangi.
8.Untuk penyajian,taburkan bawang goreng dan telur rebus.

selamat mencoba