Dunia Resep Masakan Asli Khas Daerah Dapur Nusantara < resep masakan
Books Recipes | Top Games | Top Music | Home | Domain Geratis | Hostgator | Herbal | LinkCentreDirectory | Home Electronics | Home Computers | Home Automotive | Hotnews | privacy policy |

Monday, May 28, 2012

RESEP SOTO AYAM MEDAN

soto khas sumatera
bahan

* 1 ekor ayam belah 4
* 250 ml santan kental
* 1 cm lengkuas,memakan
* 1 batang sereh,memarkan
* 1 lembar daun salam
* 5 lembar daun jeruk
bumbu yang dihaluskan

* 8 siung bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 1/2 sdt lada bubuk
* 1/2 sdm ketumbar bubuk
* 1/2 sdt kunyit
* 1 cm jahe
* 3 butir kemiri,sangrai
* garam dan gula pasir seukupnya
pelengkap

* nasi hangat,perkedel kentang,irisan daun bawang,bawang grg,sambel
cara membuat

1.Lumuri ayam dengan air jeruk,diamkan beberapa menit,cuci dan tiriskan.
2.Didihkan 1 liter air ,masukan ayam,garam,daun salam,daun jeruk,lengkuas dan sereh.masak ayam sampai cukup empuk.
3.Tumis bumbu halus hingga harum.Masukan kedalam kuah.
4.Keluarkan ayam dari kaldu,goreng dan suwir-suwir.
5.Masukan kembali tulang ayam kedalam kaldu,masak dengan api kecil sampai bumbu meresap.
6.Tuangkan santan kental,masak kembali sampai mendidih.
7.Sajikan hangat bersama pelengkap
silahkan buka juga resep soto khas padang yg mungkin sama tdk kalah enaknya dengan soto ayam medan

Labels:

0 Comments:

Post a Comment

Subscribe to Post Comments [Atom]

Links to this post:

<< Home


Animated Scroll Recent Posts With Thumbnails For Blogger by Resep Masakan Asli Khas Daerah