Resep Enak Sayur Asem Khas Jakarta
Bahan Dasar1 buah terong ungu,potong-potong.1 buah labu sayur,kupas dan potong-potong.1 genggam daun melinjo dan buahnya,1 buah jagung manis,potong 2 cm,50 gr kacang tanah basah,dibersihkan.4 buah kacang panjang,potong 3 cm.6 buah buncis,potong-potong.3 lembar daun kol,potong kotak.2 buah cabe hijou,belah dua.2 lembar daun salam,2 cm lengkuas,memarkan.2 sdm asam,1 sdt gula merah,1 sdt terasi bakar,1 1/2 liter air,garam secukupnya
bumbu yang dihaluskan4 siung bawang putih,3 siung bawang merah,4 butir kemiri,5 buah cabe merah
cara membuat
1.Rebus Bahan Sayuran:jagung,kacang tanah,daun dan biji melinjo,bumbu halus,daun salam,cabe hijou,lengkuas,gula merah,terasi,asam,terus aduk dan biarkan empuk di atas api sedang.
2.Masukan terong ungu,kacang panjang,buncis dan kol,beri garam dan terus didihkan sampai layu.Angkat dan sajikan
selama mencoba resep sayur asem asli jakarta ini dijamin enak dan lezat
Labels: P
0 Comments:
Post a Comment
Subscribe to Post Comments [Atom]
<< Home