RESEP BATAGOR KHAS BANDUNG

bahan

• 100 gr daging ikan tenggiri
• 25 gr tepung terigu
• 100 gr tepung tapioka atou sagu
• 100 ml air
• 1 sdt garam
• 2 sdt gula pasir
• 1 siung bawang putih,parut halus
• 1 batang dau bawang,iris halus
• 1/2 sdt vetsin
• 1/2 sdt baking powder
• 25 gr mentega
• tahu putih atou kuning potong segitiga

cara membuat

1.Haluskan daging ikan tenggiri,air dan bumbu menggunakan grinder,pindahkan ke wadah lain,masukan tepung terigu,tapioka sekaligus,aduk menggunakan spatula.
2.Masukan daun bawang,aduk rata,ambil satu buah tahu,belah sedikit tengahnya menggunakan garpu yg tipis,ambil sedikit adonan,selipkan kedalam belahan tengah tahu tadi,lalu ambil lg adonan untuk menutupi bagian permukaan tahu.rapihkan dgn punggung garpu.Goreng dengan minyak banyak dan panas.
3.Praktis dimakan dengan bumbu kacang yg ada dipostingan siomay bandung sebelumnya

selamat mencoba resep masakan khas bandung yg sangat populer dan nikmat ini